Dheu i jashtëzakonshëm gëlqeror i shpateve të Monte Orfano-s, i përkëdhelur nga rrymat e ngrohta të  fushës, është përbërësi magjik dhe i veçantë i kësaj zone të Franciacorta, ku hardhitë thithin nga thellësitë shijet e pasura minerale të tokës. Ndryshimet e menjëhershme klimatike krijojnë një mozaik mikrozonash në disa hektarë në të cilat me një perkujdesje te vecantë jane ripërtërirë  varietete të harruara, siç është CruPerdu.